昨晩はカレー

▼材料▼

• オリーブオイル（適量）
• ニンニク（２カケ）
• 鶏モモ肉（１枚）
• 人参（１本）
• 玉ねぎ（１個）
• じゃが芋（３個）
• 塩（小１／２）
• 舞茸（１束）
• 水（７００ｃｃ）
• コンソメ（小２）
• ローリエ（２枚）
• こくまろ辛口（半パック）
• 牛乳（オタマ１杯弱）
• オクラ（１袋）
• 福神漬け（適量）

付け合せ：レタス、もやしとワカメのお浸し
ココ壱のハーフオクラ豆腐カレー＋パリパリチキンがお気に入りなので、真似てみました。
が、あのパリパリ感が難しく、時間が経つとフニャフニャになってしまいました。
オクラはバッチリです。彩りも綺麗ー。
レタスのドレッシングも、某焼肉屋さんのドレッシングが忘れられなく真似てみました。
違うモノになりましたが、これはこれでありかなーと。

• 塩ゴマ（小２）
• ごま油（小１）
• 酢（小１）
• 水（小１）
• あら挽き塩胡椒（小１）